大西佐七のザ・飛騨弁フォーラム 方言グッズ
げんこつ(拳骨)
私:飛騨のお菓子、げんこつ(拳骨)。漢字の通りで一般名詞の固有名詞化。練った水飴にきな粉をまぶした不整形の飴菓子。飛騨のゲンコツは有名だが、愛知県犬山市のゲンコツも有名。犬山では1840年（天保11年）創業の厳骨庵。
君:拳骨は、硬くてゴツゴツしている事から来ているのよね。
私:勿論そうだが、それほど硬いというものでもないね。舐っていると直に柔らかくなる。飛騨の硬い飴といえばかんかんぼう(甘々棒)、こくせん(穀煎)あたりでしょう。
君:そうね。でも冬場に放置しておくと結構、硬くなるものなのよ。そんな時はレンジで熱を加えると直ぐに柔らかくなるわ。
ほほほ